2023年石家莊飲食集團烹飪職業學校中式烹調專業招生

如今國家大力發展職業教育，培養技能型專業人才，普高升學率被卡在50%，很多同學初中畢業后都直接走中等職業學校了，石家莊飲食集團烹飪職業學校就是石家莊當地還不錯的一所中等職業學校，學校的中式烹調專業更是學校的王牌專業之一，深受部分同學青睞，準備畢業后就報讀學校的中式烹調專業，那么石家莊飲食集團烹飪職業學校中式烹調專業怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此，老師做了如下內容分享，一起來看一下吧。

中式烹調專業介紹

中式烹調專業培養目標：培養具有專業理論知識和專業技能的中、高級烹調師和預備技師。學生中技學習期滿，考核合格可取得北京市中等職業學校學歷證書和中級職業資格證書。中技畢業可升入本校高級技工班或預備技師班學習，也可通過考核升入到與專業相關的高職院校學習。

中式烹調專業主要課程：烹調基礎知識、烹飪原料基礎知識、飲食營養衛生、烹調技術、原料加工技術、食品雕刻、冷葷拼擺、冷菜制作。

中式烹調專業就業去向：北京飯店、京西賓館、馬克西姆餐廳、中央警衛局，本市其它星級賓館、飯店，大型餐飲企業，以及國家機關等。我校還與中國全聚德(集團)股份有限公司、北京展覽館莫斯科餐廳、北京貴賓樓飯店、大董餐飲投資有限公司、皇冠假日酒店、北京南粵苑賓館等許多名企建立了校企合作關系，并且與大董投資有限公司簽訂了訂單班。

招生要求

1、應、往屆初中及以上學歷畢業生或具同等學歷者;

2、思想進步，品德良好，作風正派，遵紀守法，思想政治品德考核合格。

3、身體條件符合《學校招生體檢工作指導意見》和學校教學訓練要求，無傳染性疾病和嚴重慢性病。

4、政治條件：具備較高的政治素質和較好的心里素質，并經政審合格。

石家莊飲食集團烹飪職業學校中式烹調專業招生有分數要求嗎

石家莊飲食集團烹飪職業學校是一所職業學校，專業不單獨設置分數，報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。

石家莊飲食集團烹飪職業學校簡介

學校地址：石家莊市和平東路256號

石家莊市飲食職業培訓學校擁有二十余年的特色專業培訓品牌。國有公辦、專業特色。造就烹飪、面點、糕點、計算機等專業優秀技術人才。與省會數十家星級酒店、超市、商場及各大企事業單位建立的工作分配網絡，保證就業。到我校學習簽訂就業合同。專業技能、工作安排、戶口入市全部辦理到位。 我校是經省、市勞動部門審批、市飲食集團主辦一所培訓酒店技術人才的專業學校。辦學20多年來，學校規模已發展到集中式烹調、西式烹調，面點糕點制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻藝術、酒店服務與管理、酒店財務、酒店設備工程維護等多項專業為一體的職業學校。

石家莊市飲食職業培訓學校所授理論課以國家統編教材為主，設置《烹調技術》、《烹飪原料知識》、《烹飪原料加工》、《西餐工藝》、《西式面點》、《調味工藝》、《醬鹵制品工藝》、《名菜名點》、《餐飲營養衛生》、《客房服務管理》、《烹飪英語》、《酒店服務英語》、《計算機基礎知識》、《酒店設備維修》等。 在技能教學方面，石家莊飲食集團技工學校配有中餐熱菜實訓室，冷拼實訓室、西餐熱菜實訓室、刀工雕刻實訓室、醒發箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實習用具。為提高學員動手能力和專業技能，提供了優良條件，使學生在校期間能獲得豐富的理論專業知識，又能掌握較強有操作技能。

30多年來，我校上萬名畢業生均走向工作崗位，一大批學生成為酒店的技術骨干，數十名學生在數次省級及全國烹飪大賽中屢獲榮，并有40余名學生憑借在學校學到的專業知識在國外發展，開拓了良好的發展空間. 我校堅持以"育人為本、誠信至上"的辦學理念，遵循“育優秀人才、進一流酒店”的辦學宗旨，憑借遍及省會的就業網絡，上海及廣州的高端星級酒店實習場地，使所有的畢業生全部實現了招生、培訓、就業一體化目標，多次被勞動部門評為先進學校，受到中央電視臺的關注，2006年4月20日著名主持人敬一丹到我校進行新聞調查采訪。

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